Свиная вырезка — одна из самых нежных частей свинины, отличающаяся мягкой текстурой и деликатным мясным вкусом. Продукт готов к употреблению.
Вес: 250 г
Свиная вырезка, соль.
Технология приготовления Су-вид
Свиная вырезка — одна из самых нежных и ценных частей свинины, отличающаяся тонкой структурой мышечных волокон и деликатным вкусом.
Перед приготовлением отборная вырезка бережно подготавливается и аккуратно солится, чтобы подчеркнуть естественный вкус мяса, не перебивая его природный аромат.
Далее продукт готовится по технологии Су-вид — в вакуумной упаковке при низкой, точно контролируемой температуре в течение длительного времени. Такой способ позволяет особенно бережно приготовить нежное мясо, избегая пересушивания.
Благодаря равномерному прогреву по всей толщине свиная вырезка сохраняет естественную сочность, мягкость и однородную текстуру.
Технология Су-вид помогает уменьшить потерю натуральных мясных соков и сохранить характерный вкус качественной свинины. Мясо получается нежным, без сухих и чрезмерно плотных участков.
В результате получается сочная, мягкая свиная вырезка с деликатным мясным вкусом, которая прекрасно сочетается с овощами, гарнирами и разнообразными соусами.
Калорийность 177,8 ккал
Белки 24,2 г
Жиры 9 г
Углеводы 0 г
Артикул: 12111111
